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No. 0827

シロカイメンタケ

Piptoporus soloniensis (Dubois) Pilát

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●傘は柄はなく貝殻状,大きさ7-9cm,はじめは内側に巻き,開くと縁はやや波打つ;表面はややビロード状,ややしわ状となり,クリーム色～橙白色.

●傘の裏は管孔状,幅2-3mm;孔口は微細で大きさ2-3個/mm,全縁;管孔・孔口ともに白色～クリーム白色,変色性はない.

●肉は厚さが傘の中心付近で0.3-0.5cm,白色であるが傘の表面付近では帯橙色,質は強靭であるが若いときは柔軟であり,独特の匂い（すっぱいような匂い？）がし,酸味がある.